SUP EKOR

Hari ni waniey nak masak masakkan yg jarang sekali waniey masak..maklumlah waniey ni bknnya jenis yg rajin sgt ke dapur tapi di sebabkan terpaksa..tu lah kena buat jugaklah..masakkan hari ni ialah sup ekor...yg malasnya nak masak sup ekor ni sebabnya kena rebus lama sgt..waniey ni jenis yg tak ckup sabar..semuanya nak express...         

 

BAHAN2

 1/2 kg ekor lembu(di rebus)

1paket sup bunjut

kulit kayu manis

bunga cengkih

bunga lawang

buah pelaga

3 ulas bwg putih(di ketuk)

 3 ulas bwg merah kecil(di mayang)

1 biji bwg besar

sedikit halia

sedikit lengkuas

garam n perasa

cara-caranya

rebus ekor smpai betul2 empuk...klu x empuk goyang gigi tu..!!tumiskan bwg putih n bwg merah kecil..ketepikan dlu..

tumiskan kulit kayu manis dan yg seangkatan dgnnya

halia dan lengkuas

masukkan kedlm periuk rebusan ekor td

masukkan sup bunjut n bwg besar

masak seketika sehingga sebati dgn sup 

 dan sehingga terbit aroma sup

jgn lupa masukkan garam n perasa

diakhir sekali masukkan bwg putih n bwg merah yg telah di goreng tadi

selamat mencuba...

SELAMAT MENJAMU SELERA