Mee Celup Lagiiiiiii....!!

Salam Isnin semua..:))

 

dah x sempat nak mendeko..x tahan..!!

Woww..!!..mee celup ..n3 ni sepatutnya di tayangkan 2 minggu lepas lagi tapi terpaksa di "delay"kan ..sebab apa delay..?..sebab x tahan tengok,nanti teringin plak..bahan-bahan xde dlm stok simpana..la ni klu tayang pun don't mind punya sebab ada stok..hehehe..berlagaklah plak..

Mee celup ni akan selalu di tayangkan diDLP ni sebab Waniey memang penggemar yg tegar mee celup ni...!!

kalau nak resepi mee celup...terjah kat sini..

Menu Ulangan Mee Celup n Air Mata Kucing

Alhamdulillah.. Salam Jumaat semua..

Apalah nasib selalu kena hidu tempias asap kebakaran di negara jiran...x kurang juga negara kita pun ada  yg melakukan kebakaran terbuka.ni dah masuk  hari ke2 asyik dok hidu udara yg x berapa sihat..hari ni paling teruk dari semalam..rimas rasanya..tp nak buat mcm mana terpaksalah juga menghidunya..harap2 esok ada berita gembira tentang perkembangan udara..blh ke cam gini ayatnya..

Tang udara tu letak tepi dulu jap..nak layan mee celup dulu ni..tgh panas ni x leh nak berlengah lg..sure meleleh air hidung punya..

 

  

Hari ni mee celup mewah cikit gan lauk pauknya...n cili jeruk yg mengancam..

Nak resepinya..jom terjah cni.. 

Air Mata Kucing..ermmm memang sejuk tekak klu dpt minum ni..MATA KUCING Waniey pun x tahu apa sebabnya org panggil dgn panggilan cam tu..mungkin buah ni ada iras-iras mata kucing kot..apapun janji blh di makan n bukannya mata kucing yg miau,miau, miau tu..

 

isi longan/isi mata kucing kering

2 cwn gula pasir

gula melaka

air secukupnya

4 helai daun pandan

campurkan kesemua bhn td ke dlm satu periuk,,masak sehingga isi longan/mata kucing tadi sehingga kembang..biarkan sejuk pastu blhlah di campurkan dgn ais..memang sesuai di minum sejuk2..

Bakso

Cuaca panas cam gini memang sesuailah klu mkn makanan yg berkuah...klu cerita pasal maknan berkuah ni memang favourite waniey lah...terutama sekali  sup..haha..memang kenalah...xkan tolak punya..!!tapikan hari ni nak menghirup bakso plak..Mau ka..?

                                     

nak try ker...?

1 kg tulang lembu

air utk merebus

5 biji bwg putih*

5 biji bwg merah*

5 biji buah keras*

sedikit halia*

2 sudu lada sulah

bebola daging

bihun

daun sup

bwg goreng

sayur kobis

rebus tulang dlm 1 jam..tumiskan bhn yg bertanda *..campurkan ke dlm air rebusan tulang,biarkan sampai sebati,klu dah agak sebati blhlah masukkan bebola daging ke dlm sup td..setelah berpuas hati baru hidangkan 

 

 

   

MEE TUMIS

Salam hujung minggu...
Hari Sabtu semalam EART HOUR...ada yg tutup lampu gak ke...??..rumah kami memang semua tutup bukannya pasal EART HOUR tp dek kerana tuan rumah keluar rmh dri siang sampai ke mlm..tu sebab rmh kami bergelap..!!hahaha...baguskan ..!!tp sebelum kua tu Waniey sempatlah masak mee utk alas perut kami dari kebulur...hahaha.......mee yg Wanie masak kali ni resepi dari turun temurun famly Waniey...Mak Waniey memang mengemari mee ni..nama masakan ni MEE TUMIS...

Bahan-bahannya
     mee kuning
6   ulas bwg putih
     air rebusan tulang
3   biji tomato
     daging
     sos tomato
     sos cili
     kicap cair n pekat
     sawi n kobis
tumiskan bwg putih yg di ketuk hingga kekuningan,,masukkan daging,kicap&sos..biarkan seketika..
masukkan air rebusan tulang,garam & gula..biarkan sampai mendidih.tutup apinya dan baru masukkan sayur-sayurnya

Mee Goreng..my style

Dinner kami malam ni simple jer hanya mee goreng jer..depa ni request x nak makan nasi la plak mlm ni..tu yg masak mee..lagi senanglah..Mee vs Keropok..layan habis..memang masyukk..bukan sepinggan malah berpinggan..alamak bila nak diet ni..!!

 Bahan2nya..
mee kuning
daging lembu
fishball
bwg putih
kicap pekat n kicap cair
sayur
air rebusan daging @ tulang..(klu ada..)
garam n gula
 

Bihun Goreng Udang Geragau Simple

SALAM PAGI YG INDAH..
Per khabar semua..?dah sarapan ker blum?klu blum tu meh lah sini kita sarapan sama-sama...Waniey ada buat sarapan ni Bihun Goreng Udang Geragau Sempoi..+++ air KOPI..jom...

 Layan jer pic yg blur ni...

bahan-bahan

   bihun(rendam dulu sampai lembut)
1 mangkuk udang geragau yg kering (udang yg org buat belacan tu)
7 ulas bawang putih(di tumbuk)
2 biji cili merah
   kicap pekat
   sayur kobis n sawi
   minyak
   air
   garam n gula


tumiskan bwg putih sehingga sedikit kekuningan & masukkan udang geragau
masukkan kicap & masukkan air serta garam,gula
masukkan bihun dan kacau sehingga sebati & masukkan sayur serta cili merah..
itu jer..tapi hasilnya marverlous...klu x caya TRY IT !!...

BIHUN GORENG

ASSALAMUALAIKUM..

Alhamdulillah.. pejam celik pejam celik dah masuk hari khamis dah hri ni..cepat btl masa berlalu rasa cam baru jer hri isnin..cam tu cepatlah umur pun meningkat..cepatlah jadi org tua nti...tp apakan daya tu kan dah lumrah perjalanan...x nak fikir pasal tua dah dah senestinya kena tempuh jgak..
fikir nak masak apa hari ni lagi bagus..haha....
hari ni nak masak bihun goreng jer lah utk sarapan pagi ni..rasa lama dah x masak bihun ni..bihun goreng yg simple jer...haha..

bahan-bahan

bihun 
bwg merah*
bwg putih*
sedikit cili giling
fishball
isi ayam
sawi
kobis
kicap
bahan perasa

bahan yg bertanda * di tumbuk
tumis bahan yg  bertanda * dan juga cili giling 
masukkan isi ayam &,fishball
masukkan kicap dan sedikit air serta bahan perasa
masukkan bihun & sayur
 

MEE GORENG BUKAN MAMAK

SALAM SABTU SEMUA...hari utk rest hantar anak sekolah...MERDEKA sekejap..


Pagi ni...eh..pagilah sangat..erm...separuh pagi la...nak masak mee utk alas perut kami yg dah kebulur dek kerana bangun tidur yg lambat..biasalah hujung minggu camni..walaupun dah bangun pagi boleh plak sambung tidur lagi..nasib baiklah dah jadi bini orang..klu x sapalah nak ambil wat menantu ya..
XPER...xper...ni waniey nak masak mee jer utk alas perut kami...tapi bukan mee mamak ya mee orang melayu lah plak...hikhik......mamak ke.. melayu ker..janji boleh makan...

BAHAN-BAHAN

1pek mee kuning
5 biji bawang putih }di ketuk
1 labu bawang merah besar}di mayang
2 sudu cili giling
 kicap
bahan perasa
sayur
fishball
udang n daging ayam

cara2 cam biasa..

tumis  bwg putih,bwg besar n cili giling
 masukkan daging ayam,fishball n udang 
masukkan kicap bhn perasa dan sedikit air
masukkan mee n last skali sayur
kacau2 dan siap
  

MOH KITA MAKAN...

Mee Celup

Assalamualaikum...

SALAM MAULIDUR RASUL...cuti maulidurrasul ni kami ada aktiviti main masak-masak mee..dah lama dah kami x buat aktiviti ni.cuti kali ni kami ambil peluang lg..nama masakan kami kali ni Mee Celup...geng kami ramai yg gemar mee ni..x susah pun buat mee ni,senang jer just campak-campak jer...mesti ada yg belum tahu mee celup ni apakan..?mee celup ni lebih kurang mcm mee sup jgaklah cuma mee celup byk rencah jer...x per layan jer pic ni..

 ini supnya lah..

ini plak bahan-bahan rencahnya...

ini plak bahan2 yg telah di campur

bila di gabungkan dgn sup...

 

                      

    setelah di korbankan...memang perrrggghh lahh..

BAHAN-BAHAN;

(utk sup)

3 btg tulang gearbox

2 kg daging

1 ekor ayam

4 biji sup bunjut tulang

15 btg serai }ketuk

5 inci halia }ketuk

5 inci lengkuas }ketuk

4 ketul bawang putih jeruk

 1/2 btl sos ikan

1 btl seasoning maggi }kecil

2 sudu lada hitam

bahan perasa

1 kg` mee kuning

2 bungkus mihun

2 bungkus kue tiaw

(bahan pelengkap)

( topping)

sayur kangkung }potong }di celup dlm air panas

tauge }di celup dlm air panas

lobak jeruk hancur

bwg goreng

bwg putih goreng

limau nipis

daun ketumbar

daun sup

daun bawang

isi ayam

daging

                    cili padi }utk sambal

         serbuk cili kering 

       kacang tanah hancur(di goreng tanpa minyak )

serbuk lada sulah

ikan bilis goreng

cili jeruk

cara-caranya

utk sup......rebus kesemua tulang ,daging n ayam sehingga empuk..masukkan kesemua bhn2 lain spt serai,halia,lengkuas,bunjut,sos ikan,bwg putih jeruk dan bahan perasa

                 ~~~~~***~~~~~                                                                                                                                      

SELAMAT MENCUBA...

Bagi mereka yang pernah sampai ke Kelantan mungkin pernah merasa mee celup ni kan...kedai2 tom yam pun ada gak..