Colek Daun Kadok..

Siapa pernah makan Colek Daun Kadok..??

Bukan daun sireh ya..

Ke ada yg baru dengar colek daun kadok ni..??

Kalau sebelah Pantai Timur tu mungkin biasa dah..tp ada juga yg tak kenal dengan makanan ni..mungkin sebab makanan ni asal dari negara jiran iaitu Thailand..bagi kami yg duduk berjiran dgn negara Thailand ni memang dah biasa dgn makanan diaorang..asalkan yg halal dan sedap kami makan.."tiada sempadan bagi kami untuk makan minum"

 cara makannya pun sama macam org makan sireh pinang tapi bezanya ialah colek daun kadok lagi sedap dari makan daun sireh..itu bagi Wanie lah..!!

 set mcm ni hanya ada kat Rantau Panjang je ya..

Bahan-bahannya banyak jugak..hanya orang yg rajin dan sabar jer boleh sediakan bahan ni..

Antara bahan-bahannya:

• daun kadok
• bwg merah*
• limau nipis*
• cili padi*
• kacang tanah goreng
• kelapa yg di hiris halus dan di sangai
• halia*
• udang kering
• sos gula melaka

 semua bahan yg bertanda * hanya di potong dadu aje..yg kelapa tu kena hiris nipis pastu kena sangai sampai garing
untuk sosnya pulak..gula melaka,sedikit kicap,sedikit kacang tanah tumbuk dan sedikit air- masak kesemuanya sehingga menjadi pekat..biarkan sejuk pastu baru boleh makan..


 

   

Kue Teow Ladna

Assalamualaikum

per khabar semuanya..?musim sekarang ni dah x menentu dah kejap hujan, kejap panas..badan pun terasa dah lain macam jer dah ikut sama cam cuaca..jgnlah x sihat plak..!!..nti x berasaplah dapur kami ni..selera hari pun lain macam gak x nak makan nasi..tengok jer nasi dah x berselera jadinya..x tahu nak makan apa..?ni masalah gak ni..!

belek punya belek majalah ternampaklah plak satu masakan ni...keu tiuw ladna...sdap gak klu masak ni hari ni..try jerlah..janji masakkkk...!

bahan-bahannya

1 bungkus kue teow 

4 biji bwg putih}di ketuk

5 biji cili padi} di ketuk

  udang & sotong }ikut suka

  isi ayam

  bunga kobis

  sayur kailan

  sos ikan

  cili besar merah

1 biji limau nipis}jusnya aje

5 sudu  tepung jagung di bancuh dgn air

1 sudu serbuk lada sulah

  minyak

gorengkan dulu kuew teow dgn sedikit kicap..angkat dan ketepikan 

tumiskan dulu bwg putih,masukkan sedikit air

masukkan sos ikan/nampla,jus limau nipis,garam dan gula

masukkan tepung jagung yg telah di campurkan dgn air,,biarkan sampai mendidih

masukkan udang,sotong n isi ayam serta sayur tadi

dah siap kuahnya...tuangkan keatas kuew teow yg telah di goreng tadi..

READY TO EAT LAHHH...

SOMTAM

ASSALAMUALAIKUM....

Hari nak try buat makanan thai plak..simple tapi sedap..walaupun simple tp susah tau nak dpt bahannya..memang kena pi bli kat sana gak..klu xde bahannya memanglah xkan ada kittnya lah...tp bahannya xdpt waniey post kat sini coz bhn tu dah tinggal ckit jer.. 

    Lyan jer pic yg x seberapa ni..nti klu ada stok bahan2nya nti waniey kongsikannya ya..