Sup Tulang

Salam Kerinduan yang teramat..

Menyepi begitu lama...rindu gann kalian semua...!!!

Lama betul x update blog masakan ni...teramat sibuk sekali nak update...ni pun curi masa sekejap jengah blog ni,sibuk dek kerana dapur kami tengah di ubahsuai...sampai bila agaknya sibuk ni ya..?..tunggu dapur siaplah kot..!!..

Ni nak tayang menu yg byk kali di ulang tayang...menu yg takkan jemu kami mengadapnya tapi bukan hari-hari lah..sekali dalam seminggu tu wajib..

 

Sup tulang yg simple..

 

Sup Tulang Komunis...Hangattt...!!!

Salam rindu yg teramat semua..
Diam x bererti membisu,..bangkit dgn menu yg "hangat'..

Dua minggu x leh nak update kat sini..apa masalah..?..ermmm.!!.nak kena pi "blajaq" ni..apa-apa pun hari ni dah boleh update..menu yg yg jarang sekali Waniey tayang kat sini...Sup Tulang Komunis.,agak pelik sikit namanya..tapi menu ni sangat bagus di makan time-time lembab dan hujan macam sekarang ni...menu yg menyengat dan hangat..nak tahu hangat @ tak ,kenalah cuba ya..!!

 Resepi ni asalnya dari Thailand,kebiasaannya orang masak sup ni guna ayam kampung tapi boleh juga diganti bahan yg lain juga,seelok-eloknya bahan mentah yg kena masak lama macam tulang ni..Kalau kat kg Waniey hanya segelintir jer yg tahu menu ni..Sesetengah tempat tak tahu masakkan ni ,kalau orang Thailand mungkinlah mereka tahu..

Resepi ni Waniey ambil dari makcik Waniey..dia selalu masak menu ni..Waniey biasa makan dia masak jer...

Untuk buat sup ni kena masak lama dan banyak guna bahan ...

SUP TULANG KOMUNIS

bahan-bahannya:

• 1 kg tulang lembu/1 ekor ayam kampung
• air secukupnya
• 10-15 btg serai-di titik
• lengkuas sebesar penumbuk-di titik
• halia sebesar penumbuk-di titik
• 1@2 sb lada hitam -di tumbuk
• 2 sb biji ketumbar-di tumbuk
• 2 labu@20bji bwg putih-di ketuk
• 5 labu bwg besar-potong 4
• 10-20 tangkai cili padi-optional klu suka pedas-ketuk
• 10 tangkai cili kering-potong
• bahan perasa-garam dan ajinomoto
• sup bunjut

cara masak senang jer...

rebus tulang/ayam sampai empuk dgn ke semua bahan -bahannya ,last sekali masukkan bahan perasa..

makan masa sup masih panas,baru rasa bahangnya..

 SELAMAT MENCUBA...

*****

Sup Bebola Meriah..

Salam sayang semua..terima kasih yg x terhingga kepada semua pengunjung setia yg sudi menjengah blog DLP yg x seberapa ni..terima kasih atas sokongan yg x terhingga...sedar x sedar dah masuk 7 bulan dah DLP berkecimpung dlm dunia maya ni..klu org yg mengandung tu,,dah boleh nampak dah perut yg membuyut..klu mengandung dah hampir nak bersalin ni..eee seronoknya..!!! :))

masak apa hari ni..?..DLP masak yg simple jer utk mengisi "ruang" yg kosong...kosong..kosong..kata Najwa Latif..

Masakkan ni ala-ala cam steamboat ckit..tukar selera ckit hari ni..kita menghirup sup yg healty ckit..macam- macam ada, tu yg DLP panggil  SUP BEBOLA MERIAH..mcm2 bebola ada..jom kita hirup sup ni..x best tau makan sorang-sorang..

Nak resepi jugak ker..?

       Bahan-bahan

       utk sup

       3 ulas bwg putih-di ketuk

       1 labu bwg besar kuning

       1 kuib ayam knor

          air

       kengkawannya

       bebola ikan

       bebola daging

       bebola sotong

       bebola udang  

       sayur pak choi 

       lobak merah 

 

tumiskan bwg putih sehingga naik bau,masukkan air,biarkan seketika-masukkan kuib ayam knor,bwg besar-biarkan mendidih

masukkan kesemua bebola dan sayur-tutup api..DAN BOLEHLAH MAKAN DGN GUMBIRANYA..HAHA..

 

 

Gear Box Sup

Salam Jumaat semua..

Makan apa hari ni..?..mesti menu yg best2 kan..,

DLP hari ni masak ikut cuaca..haha...masak pun nak kena ikut cuaca gak..ishh..ishh...hari ni cuaca panas so kita masak yg ada lebih air sikit..supaya air dlm badan xlah kurang..hehe..yer ker..?..ada sesiapa nak tolong DLP masak..?..nti kita pakat hirup sup sama-sama..

 nah hambik..tulang yg banyak sum-sumnya

jom kita hirup sup gear box ni..jgn lupa bawa straw, nti nak sedut sum-sumnya..DLP just nak hirup supnya jer..

utk sup

tulang gear box/tulang sendi

2 bunjut rempah sup tulang

halia

lengkuas

air utk merebus

rebus tulang selama 1 jam.masukkan bunjut sup,halia  dan lengkuas .biarkan seketika supaya bahan nya mesra sekata.jgn lupa masukkan bhn perasa.

taburkan bawang goreng dan daun sup, sedia dihidang..

Sup Mentarang

SALAM BERSIARAN...

Lama betui lah dah x upload pic kat blog ni..minggu ni sibuk ckit..ni pun n3 yg tertunggak gak ni..xper janji x basikan..?..apa layan jer Sup Mentaram ni..

Bila ambil pic waktu mlm..cam ginilah jadinya

perlu ada

1 kg mentaram
4 ulas bwg putih
6 ulas bwg merah
 1 btg serai}di titik

minyak utk menumis

tumbuk bwg merah & bwg putih kemudian tumiskan bersama serai sampai wanggi..masukkan sedikit air..biarkan sampai air mendidih baru masukkan mentaram yg telah di bersihkan..biar sampai mendidih. 

Sup Tulang

Yuuhuuu...
Assalamualikum...
 Penat weh hri ni...byknya kain nak kena lipat ni..xde ke mesin utk lipat kain...?siapa2 yg agak dirinya bijak pandai tu....tolong2 lah cipta alat utk lipat kain...!kesianlah kat kami  yg x berapa menggemari lipat kain ni...haha..
letak tepi dululah lipat kain ni..nak layan dolu sup tulang... ni...meh..meh bwa mangkuk nti waniey bg sikit..

sup tulang

1 kg tulang
2 bunjut sup 
3 ulas bwg putih-diketuk
5 ulas bwg merah-di mayang
1 labu bwg besar-potong 4
1/2 inc halia
1/2 inc lengkuas
bahan tumis 3 serangkai
air

rebus tulang selama 1 jam
tumis 3 serangkai bwg putih,bwg merah masukkan tulang yg telah direbus bersama gan stoknya
masukkan halia, lengkuas dan bahan perasa serta bwg besar
agak dah masak n sebati semuanya...
apa lagi tunggu....sluurrrrp..panasnyerr..

Sup Ketam

Assalamualaikum....

  Apa khabar semua..?harap2 semuanya sihat.maklumlahkan cuaca skrg ni sekejap hujan sekejap panas..badan pun mulalah ikut cuaca gak..bukan mood jer yg ikut cuaca..Masuk jer bln February ni whole famly kena demam..yg paling teruk anak ke-2,kena demam denggi...!!..mula-mula tu suspect jer..hri ke2 ambil darah doktor ckp kompom denggi....terkelu gak seketika..mcm x percaya..x pernah mengalami situasi cam ni....x tau nak buat apa2..ramai yg suggest makan sup ketam.tp bukan ketam biasa.ketam nipah..ketam biasa tu blh gak tp lagi bagus kklu ketam nipah.so... apa lagi suruhlah che Usben bli ketam nipah...nasib baiklah x susah nak cari kat kawasan kami ni...tu yg jadi SUP KETAM..

 

Pic taklah cantik pun .....ni pun dlm tipuware jer...nak buat sup ni xdelah susah pun..just campak-campak jer....iiiiiikut suka...


                                   Yang penting;

                                ketam nipah 2 ekor
                             3 biji bawang merah }di mayang
                             2 biji bawang putih   }di ketuk
                             2 sudu minyak masak
                                bahan perasa
                                daun sup
                                air


buatnya macam biasalah...tumis bawang putih dan bawang merah sehingga kekuningan masukkan air,tunggu sampai mendidih baru masukkan ketam n bahan perasa...


Hidang panas-panas...seelok-eloknya makan  meratah cantu jer..
 

SUP EKOR

Hari ni waniey nak masak masakkan yg jarang sekali waniey masak..maklumlah waniey ni bknnya jenis yg rajin sgt ke dapur tapi di sebabkan terpaksa..tu lah kena buat jugaklah..masakkan hari ni ialah sup ekor...yg malasnya nak masak sup ekor ni sebabnya kena rebus lama sgt..waniey ni jenis yg tak ckup sabar..semuanya nak express...         

 

BAHAN2

 1/2 kg ekor lembu(di rebus)

1paket sup bunjut

kulit kayu manis

bunga cengkih

bunga lawang

buah pelaga

3 ulas bwg putih(di ketuk)

 3 ulas bwg merah kecil(di mayang)

1 biji bwg besar

sedikit halia

sedikit lengkuas

garam n perasa

cara-caranya

rebus ekor smpai betul2 empuk...klu x empuk goyang gigi tu..!!tumiskan bwg putih n bwg merah kecil..ketepikan dlu..

tumiskan kulit kayu manis dan yg seangkatan dgnnya

halia dan lengkuas

masukkan kedlm periuk rebusan ekor td

masukkan sup bunjut n bwg besar

masak seketika sehingga sebati dgn sup 

 dan sehingga terbit aroma sup

jgn lupa masukkan garam n perasa

diakhir sekali masukkan bwg putih n bwg merah yg telah di goreng tadi

selamat mencuba...

SELAMAT MENJAMU SELERA