Assalamualaikum.....
N3 pertama selepas sihat dari demam...aduyai x tahan rasanya demam kali ni..!!apa pun ALHAMDULILLAH sihat dah...syukur sgt2..walaupun di beri "cubaan' sebegitu...
Tekak ni dah 2,3 hari lepas x nak mkn nasi..tp hri ni nak mkn nasi plak taapi.. x nak mkn nasi putih plak..tringin nak mkn nasi kerabu..nak kena buat jgaklah ni...walaupun "leceh"ckit pd waniey..haha..
Nak...?..resepi jer...
utk nasi
beras -apa-apa beras
2 btg serai di titik
sedikit halia
3~ 5 helai daun limau purut
daun pandan
pewarna kuning@bunga nasi kerabu
masak nasi macam biasa cuma tambahkan bhn2 diatas jer....klu nak tambah santan pun blh gak tp jgn byk hanya sedikit jer..
utk kerabu/kelapa
1 biji kelapa parut yg telah di goreng tanpa minyak(sangai)
8 ekor isi ikan selayang/sardin @ kembong(di bakar@di sangai)
8 ulas bwg merah kecil*
1/2 inci halia*
sedikit lengkuas*
lada hitam*
3 btg serai *
gula & garam*
bahan yg bertanda * di tumbuk halus dan gaul dgn kelapa & isi ikan tadi..blh juga klu isi ikan nak asingkan klu xnak campur..
budu masak
gula melaka/gula nisan
garam
air asam jawa
1 btg serai
halia
daun limau purut
masak kesemua bahan sampai mendidih
santan tumis
santan
cili kering,bwg merah ,bwg putih,serai n halia di blend
sedikit budu
gula n garam
masak sampai pekat
ulam
daun kesom,pucuk samak,pucuk kadok,kacang pjg,kobis,timun,bunga kantan & yg seangkatan dgnna
sambl lada/cili
cili padi merah
sedikit cuka n garam di blend