My Lovely Followers

Translate

Tuesday, 20 May 2014

Menyepi untuk seketika..SAMBAL PUTIK PAUH aka SAMBAL MANGGA MUDA

Tenggelam timbul pulak jadinya..timbul kali ni dengan menu kampung..
Menu yg boleh membuat kita makan bertambah-bertambah.Kalau yg tengah berdiet tu baik jgn buat menu ni ya..hihi..


abaikan sudu yg menyibuk tu ya..!


Resepinya sangatlah mudah dan senang je..pejam mata pun boleh buat..(pejam mata sebab tumbuk cili tu ya..)

Nak jugak ke resepinya..?

SAMBAL PUTIK PAUH

  • mangga muda 1 @ 2 biji - di parut / sagat
  • 2 ekor ikan kembung @ sardin ataupun ikan masin - di bakar dan di buang tulang
  • 6 biji cilipadi nak lebih pun boleh
  • sedikit garam n  bahan perasa (klu guna ikan masin tak payahlah guna garam)
semua bahan ditumbuk..




 




Tuesday, 8 April 2014

Creme Brulee..


 sepatutnya tak de buih

 Sepi seketika...
mesti semua masih lagi bersedih pasal penerbangan MH370.Misteri betul kejadian tu..mesti ada hikmah di sebalik percaturan yang Allah beri...apa pun kita keep doa utk mereka..
Tenggelam timbul aje tuan punya "tanah" nak update kat sini..haissshh..apa nak jadi ni..tersangatlah sibuk ya..apa pun hari ni nak update menu dessert yg tertunggak nak tayang ni..pernah merasa menu ni masa majlis resepsi Apek & Lueniy.Serius sedap..!!
 



Tapi Waniey buat simple jer..main redah jer..tapi nasib baiklah menjadi..LICINN..!!
 

 yang topping tu tak sepatutnya mcm tu..biasalah klu peralatan x mencukupi n skill kureng mcm ni lah jadinya..redho je lah ya..!
 
 Resepinya nanti kita update ya..hari ni layan dulu "body" creme brulee..hihi..
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Tuesday, 18 March 2014

Cencaru Bakar & Sos Bawang Putih Daun Ketumbar


Alhamdulillah selepas baik dari excident teringin pula nak makan ikan bakar ni,senang dan mudah jer nak buatnya.Sesuai sangat untuk yg sedang berpantang untuk luka cepat baik macam Wanie ni.Tapi tak sesuailah rasanya bagi yg berpantang bersalin tu , sos cicahnya pedas beb..Ikan cencaru hanya bakar kosong(tanpa garam mahupun kunyit).
Biar sosnya yg menjadi peranannya..



.
Untuk sos
  •   4 ulas bwg putih
  •  5 sdb gula kabung putih
  •  6 biji cili padi
  • 2 sdb jus limau nipis
  • daun ketumbar n akar ketumbar
  •  2 biji tomato ceri
  •  3 sdb sos ikan  
tumbuk bwg putih,cili dan akar ketumbar masukkan gula kabung , tomato, jus limau dan sos ikan - gaul mesra...


Sunday, 23 February 2014

Kek Hari Lahir Bebudak ni Januari lepas..

8 & 9 JANUARY adik & angah .. 6 FEBUARY Kakak .. Sekali sambut save bajet..!!
 

Tahun ni rajin sikit nak buat kek hari lahir utk 3 orang anak dara ni..tak macam tahun-tahun yg lepas..tahun lepas main order jer..Tahun ni nak try buat sendiri kek untuk dia orang ni..walaupun tak secantik kek yg kat kedai.Belasah jer lah..janji budak-budak ni suka..janji kek..!!..kihkih..
Rajin punya pasal maka jadilah..nasib baik ada sikit rajin datang..!!..walaupun rupanya tak seberapa dan dekonya entah apa-apa.ermm..belasah jer lah..malu nak post tapi gatal gak nak post..tengok je lah  kek yg tak seberapa..
 





  hasil tuan punya kek mendeko sendiri



 ..
Tak ada rupa kek hari lahir pun..ini aja yg pandai..!!..layanlah rupa kek yg tak seberapa ni..









 

Sunday, 9 February 2014

Kek Yang tidak bernama...!..


Nak clearkan bahan-bahan yang akan tamat tempoh..maka terhasillah yang tidak bernama..hentam je lah labu..janji tak membazir..
 
 
 Mangga dah tak fresh..dah semalaman kat peti ais..


 
Tak ada deko-dekonya..hanya sekadar berkongsi sahaja..tapi percayalah sedap..!!..
 
 
Bahan-bahannya;
  •   kek sponge
  •  100g whipping cream
  • 200g cream cheese 
  • 2 biji mangga masak ranum
  • 200g  susu pekat
 
 untuk kek sponge
  •  125 g tepung gandum
  • 125 g gula
  • 5 biji telur
  •  25 ml air
  • 50 ml minyak
  • 1 sdb kulit lemon @ perisa mangga
  • 2 sdk ovalet
 pukul gula n telur sehingga kembang,masukkan tpg , air , ovalet , perisa mangga pukul sampai kembang dan last sekali masukkan minyak..bakar suhu dlm 160 selama 40 minit.

untuk cream
  • cream cheese 200 g
  • whipping cream 100 g
  • susu pekat 200 g @ ikut kemanisan masing-masing
campurkan semua bhn dan pukul hingga sebati
 
 
cara-caranya
- susun kek mengikut bekas kegemaran..lapiskan cream dan susun kek lagi dan tuang cream cheese(ni utk 2 layer jer..klu nak byk layer kenelah ulang melayernya tapi mesti yg atas sekali potongan buah)  ..top skali letak potongan buah mangga.
Enak di makan sejuk-sejuk..
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Thursday, 30 January 2014

Apam Beras

Kali ni cuba buat apam beras.Lama dah tak buat apam ni, dah lupa resepinya..tapi nasib baik ada jiran tetangga yang sudi share resepi tang apam ni..terima kasih ya jiran ku Kak Nor yg baik hati..tapi apam kita taklah secantik apam akak-akak kita yg lain..




APAM BERAS

Bahan-bahannya;
-untuk buat tapai...
1 1/2 cwn nasi dan sedikit ragi (hancurkan) dlm sebesar gula-gula m&m - gaulkan sehingga betul-betul mesra dan peram selama 3 hari dlm bekas yg bertutup.

Bahan-bahan lain;
-1 paket tepung beras seelok-eloknya brand teratai
-1 1/2 paket ino biru
-2 cwn gula 
-2 1/2 air
-pewarna -optional
-kelapa parut dan sedikit garam

-blendkan tapai nasi dgn gula dan sedikit air
-campurkan bhn blend tadi bersama tepung beras dan air,apabila dah sebati blendkan sekali lagi untuk menghaluskan bancuhan...biarkan 2 - 3 jam @ semalamman pun blh tapi jgn masukkan bhn bancuhan tadi ke dalam peti ais..
-selepas itu masukkan ino dan biarkan  dlm 30 minit barulah di kukus.. kukus dlm 5 minit @ sehingga masak
-kalau nak apam tu berwarna warni bolehlah letakkan pewarna kesukaan masing-masing--deko sendirilah ya..
-makan bersama dgn kelapa parut..










Monday, 27 January 2014

Breakfast yang simple..

Assalamualaikum..
Kembali lagi setelah sekian lama menyepi...bukan tak sudi nak update tapi kesempatan masa tu tidak mengizinkan..hari ni Wanie gagahkan jua nak update.Tortilla yang simple untuk breakfast..





Breakfast yg simple jer..ni pun n3 yg tertunggak gak..layanlah ya tortilla ni..


Bahan-bahan utk inti
  • 2 mangkuk daging hancur
  • 2 ulas bwg putih - di ketuk
  • 1 labu bwg besar - potong dadu
  • 3 sdb minyak zaitun
  • 1 sdb lada sulah
  • sedikit timun yg di sagat-optional
  • lobak merah yg di sagat
 
 tumiskan bwg putih dan bwg besar dan daging hancur-masak sehingga daging betul-betul masak
perasakan dan masukkan lada sulah..

Kulit tortilla tu kita beli yg ready made jer..apa-apa brand pun tak pe..Pastikan kulit tortilla tu di bakar sedikit sebelum sesi menggulung inti..susun bahan inti dan sayur kegemaran anda.Klu nak tambah sos pun boleh gak..
 



                                                     SELAMAT MENCUBA...










Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...