Kek Hari Lahir Bebudak ni Januari lepas..

8 & 9 JANUARY adik & angah .. 6 FEBUARY Kakak .. Sekali sambut save bajet..!!

 

Tahun ni rajin sikit nak buat kek hari lahir utk 3 orang anak dara ni..tak macam tahun-tahun yg lepas..tahun lepas main order jer..Tahun ni nak try buat sendiri kek untuk dia orang ni..walaupun tak secantik kek yg kat kedai.Belasah jer lah..janji budak-budak ni suka..janji kek..!!..kihkih..

Rajin punya pasal maka jadilah..nasib baik ada sikit rajin datang..!!..walaupun rupanya tak seberapa dan dekonya entah apa-apa.ermm..belasah jer lah..malu nak post tapi gatal gak nak post..tengok je lah  kek yg tak seberapa..

 

  hasil tuan punya kek mendeko sendiri

 ..

Tak ada rupa kek hari lahir pun..ini aja yg pandai..!!..layanlah rupa kek yg tak seberapa ni..

 

BLUEBERRY CHEESE CAKE

Assalamualaikum..

Alhamdulillah sekali buat jer terus jadi kek ni..ingatkan tak menjadi dah tapi nasib menyebelahi kita..menjadi ..!!..Terima kasih kepada yg sudi share resepi ni ..Saya minta maaf banyak-banyak kepada pemilik resepi ini sebab saya dah lupa nama blog beliau...

 BLUEBERRY CHEESE CAKE..

Bahan-bahannya;

bahan A 

250 g cream cheese

50 g butter

100 ml susu segar

6 biji kuning telur gred A

1 sdb jus lemon @ 1 sdk esen vanilla

1/4 sdk garam

60 g tepung kek - ayak 3 kali

20 g tepung jagung

bahan B

140 g gula kastor

6 biji putih telu gred A

3/4 sdk jus lemon

utk topping

 saya guna topping blueberry @ kegemaran masing-masing

 

cara-cara

utk adunan A

cairkan cream cheese,butter & susu dgn teknik double boiler.kacau dgn whisk sehingga  sebati.Bila dah cair dan sebati sejukkan adunan tadi.

Campurkan adunan cream cheese tadi dgn tepung,tpg jagung,kuning telur,garam & jus lemon sehingga sebati dgn kelajuan mixer yg sederhana.

utk adunan B

Dlm bekas lain ..pukul putih telur bersama jus lemon sampai berbuih-buih..lepas tu tambahkan gula dan pukul lg sampai bertanduk (soft peak)

Campurkan adunan bhn A td ke dlm adunan bhn B yg dah gebu tu dan kacau  sampai sebati. sediakan bekas kek yg bulat berukuran 9' yg telah di griskan bwhnya & di alas dgn kertas baking.Bakar kek  dlm 1 jam dgn teknik waterbath pada 160c.

waterbath- sediakan loyang yg lebih besar drpd loyang kek,isikan air panas kemudian letakkan loyang kek td ke dlm loyang yg berisi air panas td..bakar hingga masak.

 

Tiramisu Sulung KU

 

 Bila kerajinan  melanda..nafsu nak "membaking" datang..jadilah tiramisu yg x seberapa ini..walaupun dekonya agak berterabur..tapi bolehlah daripada xde langsung..hehe..!!

Tiramisu ni memang favourite kami sekeluarga..depa ni selalu request ni..

Dulu memang x pandai langsung nak buat tira ni..tapi semenjak jiran ajar n siap demo skali, tu yg dah pandai sikit buat tira ni..jutaan terima kasih Una kerana sudi berkongsi ilmu ni...

Dulu pandai order jer..

Bahan-bahan;

utk kek sponge;

-125g tepung gandum

-125g gula

-5 biji telur gred B

-2 sdk serbuk koko

-25ml air

-50ml minyak jagung

-1 sdk baking powder

utk cream cheese

-250g tatura cream cheese-brand lain pun blh

-50g gula castor

- 100g whipping cream-anggaran....biasa main letak jer..
-esen vanilla
utk sirap 
- 1/2 cwn air suam + 2 sdk nescafe + sedikit gula(curah sikit-sikit ke atas kek sponge supaya sedikit basah sebelum letak cream cheese di setiap lapisan kek sponge.. 

caranya;
-masukkan kesemua bhn utk kek kecuali minyak...putar sehingga kembang 2x ganda dari yg asal,last skali baru masukkan minyak jagung..putar sekejap.
-bakar dlm loyang 4 segi..9x3 klu x silap saiz..
-bakar selama 40 minit @ sehingga masak
-sejukkan seketika

utk cream cheese
-masukkan semua bhn-putar sehingga bhn sebati dan x berketul-ketul..

utk layer
-potong kek mengikut bekas kesukaan masing2
-layer paling bwh ..kek pastu cream cheese pastu kek dan seterusnya.. 

SELAMAT MENCUBA...

 

 

Kek Sarang Semut @ Gula Hangus..

 Kek sarang semut @ kek gula hangus atau apa-apa lagi org panggil....nama lain-lain, tapi bendanya tetap yg sama..

Rasanya dah berbelas-belas tahun Waniey buat dan dah x tahu berapa byk yg dah jadi mangsa dok dlm tong sampah..sian kan..!! 

 Serius kali memang menjadi pada WANIEY lah buah kek ni...suka sangat-sangat..!!dah banyak kali dok try,byk resepi dah dok try gak..semuanya HAMPA!!..seingat Waniey,dah try buat kek ni, masa anak dara lagi..tapi semuanya bantattt..hurggh!!..tapi kali ni memang tak mengecewakan..!!..walaupun kek ni senang pada korang tapi bagi Waniey susahhh!!..dululah..!..not now!!berlagak sikit ya.. tak caya ker..?..walaupun xde deko-deko yg cantik..ignore jer yg bukan-bukan tu ya..!

 dah 3 kali buat..ke tiga-tiga jadikkkk..!!

suka,suka,suka..!!..kalau korang nak gelak..gelak je ler..!!..x marah pun!!..

Resepi yg kali  ni Waniey ambil dari fb..tapi dah x ingat siapa namanya..apa-apa pun TQ ya for this resipi..

Bahannya pun xde lah banyak,,sikit jer..memang korang patut try resepi ni,senang jer..

KEK SARANG SEMUT@ KEK GULA HANGUS

Resepi:

bahan-bahannya 

bahan A:  utk gula hangus  

•  1 cwn gula pasir
• 1 cwn air  panas
• 1 sudu besar butter@marjerin

bahan B:

• 4 biji telur gred B
• 1 cwn susu pekat manis-Waniey kurangkan sikit coz manis sgt
• 1 cwn tepung gandum-di ayak
• 1 sudu kcl soda bikarbonat-ayak
• 1 sudu  kcl baking powder-ayak
• 1 sudu kcl esen vanilla

cara-caranya:

 

A: masak gula dgn menggunakan api yg kecil sehingga gula tadi cair dan keperangan.

    masukkan air panas dan butter-sejukkan -hati-hati semasa masukkan air panas takut terkena tangan. 

 

B: pukul telur sampai kembang,masukkan susu pekat sedikit demi sedikit,masukkan esen vanilla,tepung gandum,soda bikarbonat,baking powder sedikit demi sedikit sehingga habis dan akhir sekali masukkan gula yg di hanguskan tadi...masukkan ke dalam loyang yg telah di gliskan .bakar 30-40 minit  suhu 170c ...

        

      

 

PAVLOVA againts...Yummy..yummy..yummy..

Assalamualikum..

Selamat petang semua...asal lah yg x kena gan line tenet ni,kejap laju kejap slow....menduga iman betul..nasib baik ada juga ketebalan iman dalam diri ini..ALHAMDULILLAH..

Pejam celik-pejam celik dah 12 hari kita dalam bulan Syawal..x sedar plak dah nak masuk 2 minggu kita beraya..sana sini ada jer open house..puasa sebulan raya pun sebulan jugaklah..!!..syok kan..

Alamak dah lari dari tajuk plak..sebenarnya n3 ni dari bulan puasa lagi nak tayang tapi tiada kesempatan masa plak..hari ni ada masa kelapangan masa bolehlah tayang..PAVLOVA kali ni buat masa celebrate birthday My Lokong yg ke 36thn 13 August lepas..kami sambut anak beranak jer..xde buat apa2 yg istimewa pun..hanya pavlova jer..

 Pavlova kali ni menjadi plak...seronok nengoknya..sayang plak nak potong..!!..dessert ni dah jadi favourite food kami plak..licin..!!

klu nak try..resepinya ada kat SINI tau..

 

PAVLOVA....betui ka ni..?

Ha..ha.jangan x percaya DLP buat PAVLOVA hari ni..kusss semangat..walaupun x berapa nak jadik n deko2nya yg x seberapa..hurmmm...hentam jelah labu..tapi blh laaa...

first try ni..walaupun x berapa nak menjadi sgt..suka sangat sebab rasanya yg sgt sedap walaupun x seberapa...nti nak try buat lagi..first try memang cam ni la kot..pujuk hati sendiri hehehehe....

 buah ni jer yg ada

 jadik ker...?

 tapi ada jugak yg memuji ,sorang budak ni.. :))

lama dah nak buat pavlova ni..asyik x sempat jer..hari ni dah x boleh tahan lagi,kena buat jugak....gara-gara mengintai Dari DuniaKu ..kecur air liur bila nengoknya..hari ni dah x kecur lagi..dah kenyang lah plak..hehehe..

resepi ni DLP ambil betul2 dari Dari DuniaKu ...mintak di halalkan...

nak try ke..?

PAVLOVA

Dari DuniaKu

Bahan2

•  4 biji putih telur
• 1 cawan gula kastor ( guna 3/4 cawan untuk mengurangkan manis)
• 1/2 sudu teh esen vanilla
• 1 sudu teh cuka masakan
• 1/2 sudu besar tepung jagung

Cara2

1. Pukul Telur putih sampai naik buih putih...kembang
2. Masukkan sedikit demi sedikit gula dan pukul dengan kelajuan max mixer
3. Pukul sampai nampak berkilat..rasa dengan tangan,sampai takde pun rasa gula
4. Bubuh esen vanila dan pukul sekejap hingga sebati.
5. Kemudian bubuh la cuka dan tepung jagung dan gaul mesra guna spatula dgn kaedah kaup balik...
6. Panaskan oven pada suhu 150'c
7. Ambil kertas minyak or kertas lapik,bolehlah bakar kek tu...buat dummy bulatan utk letak meringue..
8. bautkan bentuk mengikut kesukaan masing2 ..
9. Dah siap mengolah dan membentuk..bakar selama satu 50-60 minit
10. Masak sampai meringue jd warna ala-ala keemasan... klu dah masak ,bolehla deko mengikut kesukaan masing2..waniey just letak whipping cream n sedikit buah..klu letak byk buah lagi sedap

          untuk hiasannya

          -DLP letak whipping cream jer

          -buah-buahan segar 

Kek Gulung Pelangi

AHLAN WASAHLAN..

Nak meng upload n3 yg tertunggak..n3 ni hari ahad yg lalu..hari minggu hari tu ada rajin ckitlah,..tu pun terliur tgok kat blog Dapurku Sayang...memang terliur sgt2. keknya cantik sgt n mudah plak..x perlu byk bahan.tu yg try buat gak tu...nasib baiklah jadi...tp xlah secantik tuan punya resepi tu..apa pun tima kasih kak Dayang kerana sudi kongsi resepi yg sedap..

bila tangan-tangan  kecil dtg kacau,cam ginilah jadinya

walaupun x berapa menarik tp suka sgt sebab first try menjadi...suka sgt...
nak resepi ker..?...klau nk click sini jer yer..