My Lovely Followers

Translate

Wednesday 11 December 2013

BLUEBERRY CHEESE CAKE

Assalamualaikum..
Alhamdulillah sekali buat jer terus jadi kek ni..ingatkan tak menjadi dah tapi nasib menyebelahi kita..menjadi ..!!..Terima kasih kepada yg sudi share resepi ni ..Saya minta maaf banyak-banyak kepada pemilik resepi ini sebab saya dah lupa nama blog beliau...



 BLUEBERRY CHEESE CAKE..

Bahan-bahannya;
bahan A 
250 g cream cheese
50 g butter
100 ml susu segar
6 biji kuning telur gred A
1 sdb jus lemon @ 1 sdk esen vanilla
1/4 sdk garam
60 g tepung kek - ayak 3 kali
20 g tepung jagung

bahan B
140 g gula kastor
6 biji putih telu gred A
3/4 sdk jus lemon

utk topping
 saya guna topping blueberry @ kegemaran masing-masing
 
cara-cara
utk adunan A
cairkan cream cheese,butter & susu dgn teknik double boiler.kacau dgn whisk sehingga  sebati.Bila dah cair dan sebati sejukkan adunan tadi.
Campurkan adunan cream cheese tadi dgn tepung,tpg jagung,kuning telur,garam & jus lemon sehingga sebati dgn kelajuan mixer yg sederhana.
utk adunan B
Dlm bekas lain ..pukul putih telur bersama jus lemon sampai berbuih-buih..lepas tu tambahkan gula dan pukul lg sampai bertanduk (soft peak)
Campurkan adunan bhn A td ke dlm adunan bhn B yg dah gebu tu dan kacau  sampai sebati. sediakan bekas kek yg bulat berukuran 9' yg telah di griskan bwhnya & di alas dgn kertas baking.Bakar kek  dlm 1 jam dgn teknik waterbath pada 160c.

waterbath- sediakan loyang yg lebih besar drpd loyang kek,isikan air panas kemudian letakkan loyang kek td ke dlm loyang yg berisi air panas td..bakar hingga masak.


 

Tuesday 10 December 2013

KEMBALI BERAKSI.!!..Kerabu Sotong ,Udang & Mangga..

Assalamualikum...
Salam kerinduan buat semua teman-teman..setelah sekian lama menyepi,kini DLP muncul kembali..semoga kemunculan kali ini takkan "tenggelam" lagi..insya Allah..
Untuk sekian kalinya DLP nak share satu resepi bagi penggemar kerabu..kerabu seafood..
menu yg senang dan cepat di sediakan..
 
 


Kerabu Sotong ,Udang dan Mangga...
 
Bahan-bahannya;
  1. 5 ekor sotong -celur
  2. 10 ekor udang - celur
  3. 2 biji mangga muda - sagat
  4. 5 tangkai cili padi 
  5.  sedikit daun ketumbar-ikut suka
  6. 3 ulas bwg merah kecil
  7. 3 sdb kicap sotong @sos ikan
  8. 4 sdb jus limau nipis
  9. sedikit kacang tumbuk- kita x letak pun
- udang dan sotong di celur terlebih dahulu
- campurkan kesemua bhn kecuali kacang tumbuk(utk di tabur last skali) gaul sebati dan sedia utk di hidangkan..



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...