KARI AYAM ala PANTAI TIMUR..

****AHLAN WASAHLAN YA HABIBI****...ni nak crita ckit pasal lauk pauk yg kat kdai yg wanie bli kat area umah...memang x puas hati langsung depa ni masak..semalam wanie bli kari ayam nampak cam menyelerakan tp rupa2nya ayam tu x berapa masak sangat masih berdarah lagi tp bukan itu jer masin plak tu...potong stim betul laa..sungguh mengecewakan...ni memang lastlah wanie bli kat kdai tu...ni yg nak balas dendam ni...nak msk gak kari ayam..

BAHAN-BAHAN

1/2 ekor

10 tangkai cili kering

10 bji bwg merah

4bji bwg putih

1/2 inci halia

1/2 inci kunyit hidup

kulit kayu manis

buah pelaga

bunga cengkih

bunga lawang

1 paket serbuk kari ayam(diimport khas dri pantai timur)

3 keping asam keping

gula nisan(gula melaka)

garam

santan

minyak masak

sedikit air

CARA-CARANYA

tumbuk cili kering,bwg merah,bwg putih,halia dan kunyit hidup

tumiskan kulit kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih dan buah pelaga

tumiskan bahan tumbuk tdi hingga garing

masukkan serbuk kari dan air biarkan smpai pecah minyak

masukkan ayam,asam keping,gula nisan dan garam biarkan sampai separuh masak

masukkan santan biarkan sampai mendidih...

****

makan dgn nasi panas n sambal belacan..

sambal belacan x sempat waniey post..