Akhirnya niat nak meroti Sabtu lepas menjadi jugak...ALhamdulillah..rotinya menjadi n lembut..lama dah x buat roti ni,resepinya pun dah nak hampir "lesap"..
Lama dah pasang niat nak membuatnya tapi..mood malas tu lama sangat bertapak..nasib baik "mood" tu dapat hilang jap..jadi lah roti ni..
Nak buat roti memanglah senang klu ikut "law"nya...tapi yg malasnya nak menguli tepung hingga jadi doh..part tu yg malas n x tahan..lama sangat..tapi sekarang ni zaman dah canggih,macam-macam ada..boleh 'tolong" kita,tolong uli tepung..cam breadmaker ..menyenangkan kerja..Terima kasih ya Puan Zai ..
Roti pertama kat ..di lesung pecah ni..
ni klu cicah gan air kopi @ teh panas..perghhh..!!
klu nak merasa jemputlah dtg umah ya..
Bahan-bahannya
bahan A
- 500gram tepung high protien
- 125gram gula halus
- 25gram susu tepung
- 1 paket yis mauripan(11 gram)
- 1 sudu teh garam
- 11/4 suduteh baking powder
- 10 gram bread improver
- 50gram shortening
- 216 gram air sejuk
- 1 biji telur
cara-cara-uli guna tangan
campurkan ke semua bahan A n B,masukkan ke dlm bowl..uli selama 45 minit @ sampai doh masak/ tidak melekat kat tangan..bentukkan mengikut kesukaan @ timbang mengikut sukatan 20g/50g/ikut suka...rehatkan sebentar11/2 jam-2 jam..lepas tu bakar suhu 180 darjah..selama15-20 minit..dah masak sapukan butter.
No comments:
Post a Comment