Iftar ke-13 -Petola Tumis Air Bertelur n Ikan Pekasam Goreng

ALhamdulillah dah nak masuk 2 minggu kita berpuasa,separuh drpd sebulan tu..syukur sgt2..Kelmarin dapur kami tak berasap,berasap kat Bandar Utama..bukan dapur DLP lah.,kelmarin berbuka di sponser,hari ni sendiri makan sendiri sponsorlah..hari-hari company sponsor mau bengkok company tu..

Semalam menu utk iftar kami simple nyimple jer..yg paling syok sekali tu lauk pekasam goreng..marvelous..

 

petola tumis air bertelur

pekasam goreng Perak mali..

  

lupa pulak nak posting sambal belacan cencaluk..gerenti sinus mengamuk..

untuk masak petola tumis air bahan-bahannya:-

• 1 biji petola
• 2 biji telur
• 3 ulas bwg putih- di ketuk
• 1 labu bwg besar-potong 4
• air
• suhun
• bahan perasa
• minyak

 bersihkan petola,potong ikut kemahuan sendiri-dlm periuk tumiskan bwg putih sehingga kekuningan,masukkan bwg besar dan air...biarkan menggelegak,pecahkan telur dan suhun dan last sekali masukkan petola-bahan perasa..

 

utk goreng pekasam

• bwg merah 
• bwg putih
• cili padi 

goreng ikan pekasam sehingga garing(guna minyak sikit shj)ketepikan,dalam minyak yg sama,goreng bwg n cili yg telah di potong-toskan minyak dan taburlah bahan yg di goreng tadi keatas ikan pekasam..

SEBELUM MAKAN BACA BISMILLAH DULU...kan tercekik plak..